Bygatan 21 - Vikens ost & delikatess AB bedriver handel med ost och delikatesser som huvudprodukter. Försäljning sker dagligen från butiken i gamla Viken. Verksamheten vänder sig till konsument i första hand men också till företag och större sällskap genom catering och event. Butiken kommer att ha servering av ost och chark samt kompletterande meny. Lokala produkter prioriteras.