Aktiebolaget ska inom hotell- och restaurangsektorn bedriva catering, utbildning, utföra konsultuppdrag, samt därmed förenlig verksamhet. Med konsultuppdrag menas experthjälp vid produktutveckling inom livsmedelssektorn, kvalitetsutveckling för restauranger, stimulans för köksanställda, inventeringar och utvärderingar av offentliga kök.